Dabeşkirin Li Gorî Rêbaza Pêvajoyê, Rêbaza Parastinê û Rêjeya Şilbûnê Yek Ji Rêbazên Dabeşkirinê Yê Herî Berbelav Di Xwarina Heywanên Bazirganî de ye. Li gorî vê Rêbazê, Xwarin Dikare Bibe Xwarina Hişk, Xwarina Konservekirî û Xwarina Nîv-Şil.
Xwarinên Hişk ên Heywanan
Cureyê herî gelemper ê xwarinên heywanan ên ku ji hêla xwediyên heywanan ve têne kirîn xwarina hişk e. Ev xwarin ji %6 heta %12 şilbûn û ji %88 zêdetir madeya hişk dihewînin.
Kibble, Biskuwît, Toz û Xwarinên Derxistî Hemî Xwarinên Heywanan ên Hişk in, yên herî populer xwarinên derxistî (derxistî) ne. Malzemeyên herî gelemperî di Xwarinên Hişk de Tozên Proteînên Nebatî û Heywanan in, wek Arvanê Glutenê ya Genim, Arvanê Soya, Arvanê Mirîşk û Goşt û Berhemên Wan ên Alî, û her weha Xwarina Proteînên Heywanan a Teze. Di nav wan de, Çavkaniya Karbohîdratan Genim, Genim û Birinc û Genimên Din ên Nepêvajoyî an Berhemên Alî yên Genim in; Çavkaniya Rûn Rûnê Heywanan an Rûnê Nebatî ye.
Ji bo ku xwarin di dema tevlihevkirinê de homojentir û temamtir bibe, di dema tevlihevkirinê de vîtamîn û mîneral dikarin werin zêdekirin. Piraniya xwarina hişk a heywanan a îroyîn bi rêya derxistinê tê pêvajokirin. Derxistin pêvajoyek germahiya bilind a tavilê ye ku genim dipije, şekil dide û dipijîne dema ku proteîn jelatîn dike. Piştî germahiya bilind, zexta bilind û şekildanê, bandora werimandin û jelatînkirina nîşastayê çêtirîn e. Wekî din, dermankirina germahiya bilind dikare wekî teknîkek sterîlîzasyonê jî were bikar anîn da ku mîkroorganîzmayên nexweşî ji holê rake. Dûv re xwarinên derxistî têne hişk kirin, sar kirin û bal kirin. Her weha, vebijarkek heye ku rûn û hilberên hilweşîna hişk an şile yên derxistî bikar bînin da ku tama xwarinan baştir bikin.
Pêvajoya Pêvajo û Hilberîna Biskuwîtên Kûçikan û Kibbleya Pisîk û Kûçikan Pêvajoyek Pijandinê Pêwîst Dike. Pêvajo têkelkirina hemû malzemeyan bi hev re vedihewîne da ku hevîrek homojen çêbibe, ku dû re tê pijandin. Dema ku biskuwît tên çêkirin, hevîr tê şekilkirin an jî bi şiklên xwestî tê birîn, û biskuwît bêtir dişibin Kulîçe an Biskuwîtan. Di Hilberîna Xwarina Pisîk û Kûçikan a Qalind de, karker hevîrê xav li ser tepsiyeke mezin belav dikin, dipijin, sar dikin, perçeyên piçûk dikin û di dawiyê de pak dikin.
Xwarina Heywanên Hişk di Pêkhateya Xurekî, Pêkhateya Materyalê Xav, Rêbazên Pêvajoyê û Xuyangê de Pir Cûda Dibe. Tiştê ku Ew Hevpar in ev e ku Rêjeya Avê Nisbeten Kêm e, Lê Rêjeya Proteînê Ji %12 heta %30 Diguhere; Di heman demê de Rêjeya Rûn %6 heta %25 e. Dema ku Xwarinên Hişk ên Cûda tên Nirxandin, Divê Parametreyên Wekî Pêkhateya Materyalê Xav, Naveroka Xurekî û Têkeliya Enerjiyê werin Berçavgirtin.
Xwarinên nîv-şil ên heywanan
Ev Xwarin di navbera %15 û %30 de av dihewînin, û madeyên wan ên xav ên sereke şaneyên heywanan ên teze an jî cemidî, dexl, rûn û şekirên sade ne. Ji xwarinên hişk nermtir tevnûrek wê heye, ku wê ji bo heywanan qebûltir dike û tama wê baştir dike. Mîna xwarinên hişk, piraniya xwarinên nîv-şil di dema hilberandina wan de têne pelçiqandin.
Li gorî pêkhateya madeyên xav, xwarin dikare berî derxistinê bi buharê were pijandin. Her wiha ji bo hilberîna xwarina nîv-şil hin pêdiviyên taybetî hene. Ji ber rêjeya avê ya zêde ya xwarina nîv-şil, divê pêkhateyên din jî werin zêdekirin da ku pêşî li xirabûna hilberê bigirin.
Ji bo ku şilbûna di berhemê de were sabît kirin da ku bakterî nikaribin wê ji bo mezinbûnê bikar bînin, şekir, şerbeta ceh û xwê li xwarinên nîv-şil têne zêdekirin. Gelek xwarinên heywanan ên nîv-şil mîqdarên zêde yên şekirên sade dihewînin, ku dibin sedema tama wan û helandina wan. Parastvanên wekî potasyûm sorbat pêşî li mezinbûna hevîrtirşk û qalibê digirin, bi vî rengî parastinek din ji berhemê re peyda dikin. Mîqdarên piçûk ên asîdên organîk dikarin pH-ya berhemê kêm bikin û her weha dikarin ji bo pêşîgirtina li mezinbûna bakteriyan werin bikar anîn. Ji ber ku bêhna xwarina nîv-şil bi gelemperî ji ya xwarina konservekirî piçûktir e, û pakkirina serbixwe hêsantir e, ji hêla hin xwediyên heywanan ve tê tercîh kirin.
Xwarina Nîv-Şil a Heywanan Berî Vekirinê Pêdivî bi Sarincê Nake û Emrê Rafê Xwe Dirêj e. Dema ku li ser bingeha Giraniya Madeya Hişk tê Berawirdkirin, Bi gelemperî bihayê xwarinên Nîv-Şil di navbera Xwarinên Hişk û Konservekirî de ne.
Xwarinên Konservekirî yên Heywanan
Pêvajoya Konservekirinê pêvajoyeke pijandinê ya di Germahiya Bilind de ye. Malzemeyên cûrbecûr tên tevlihevkirin, tên pijandin û dixin nav tenekeyên metal ên germ ên bi qapax, û li gorî cureyê teneke û konteynerê di 110-132°C de ji bo 15-25 deqîqeyan tên pijandin. Xwarina Konservekirî %84ê naveroka xwe ya avê diparêze. Naveroka bilind a avê berhema konservekirî xweş dike, ku ji bo xerîdarên xwedî heywanên bêsebr balkêş e, lê ji ber lêçûnên pêvajoyê yên bilindtir bihatir e.
Niha du cureyên xwarinên konservekirî hene: Yek dikare xwarinek bêkêmasî û hevseng peyda bike; Ya din tenê wekî pêvekek parêzê an tenê ji bo armancên bijîşkî bi şiklê goştê konservekirî an berhemên goşt ên alîgir tê bikar anîn. Xwarinên konservekirî yên bi bihayê tam û hevseng dikarin cûrbecûr madeyên xav ên wekî goştê bêrûn, berhemên mirîşk an masiyan, dan, proteîna nebatî ya derxistî, û vîtamîn û mîneral dihewînin; Hin dikarin tenê 1 an 2 goştên bêrûn an berhemên heywanan dihewînin, û mîqdarek têr a lêzêdekirina vîtamîn û mîneral lê zêde bikin da ku parêzek berfireh misoger bikin. Xwarinên konservekirî yên Tîpa 2 pir caran ji wan hilberên goştê konservekirî re têne gotin ku ji goştên jorîn pêk tên lê lêzêdekirina vîtamîn an mîneral nagirin. Ev xwarin ji bo peydakirina xwarina bêkêmasî nehatiye çêkirin û tenê wekî pêvekek ji bo parêzek bêkêmasî û hevseng an ji bo karanîna bijîşkî tê armanc kirin.
Xwarinên Heywanan ên Navdar
Markayên populer ew in ku tenê li Firoşgehên Xwarinê yên Neteweyî an Herêmî an jî li hin zincîrên firotgehên heywanan ên bi qebareya bilind têne firotin. Hilberîner gelek hewl û pereyan li reklamê veberhênan dikin da ku populerbûna hilberên xwe zêde bikin. Stratejiya sereke ya kirrûbirra ji bo kirrûbirra van hilberan baştirkirina tama parêzan û balkêşiya wan ji bo xwediyên heywanan e.
Bi gelemperî, marqeyên navdar ên xwarina heywanan ji xwarinên Premium hinekî kêmtir tên helandin, lê malzemeyên bi kalîtetir dihewînin û ji xwarina heywanan a asayî bêtir tên helandin. Pêkhate, tama xweş û helandin dikarin di navbera marqeyên cûda de an jî di navbera hilberên cûda yên ku ji hêla heman hilberîner ve têne hilberandin de pir cûda bibin.
Dema weşandinê: 31ê Tîrmehê-2023